2020 LA SAPATA | Babeasca Neagra BIO

Babeasca Neagra "La Sapata" vom Weingut Delta Dunarii ist ein wahres Emblem des reichen Weinbauerbes Rumäniens. Dieser besondere Wein, mit viel Sorgfalt und Hingabe handgefertigt, verkörpert den einzigartigen Charakter der Rebsorte Babeasca Neagra. Die samtige Textur dieses außergewöhnlichen Weins zeigt ihren Charme besonders in den ersten Jahren nach der Ernte. In dieser Zeit sind die Aromen lebendig und das Bouquet erreicht seinen Höhepunkt. Ein Erlebnis, das den Gaumen fesselt und den perfekten Begleiter für genussvolle Momente darstellt.

Was diesen Babeasca Neagra besonders macht, ist das Engagement des Produzenten für bewusst niedrige Erträge, wodurch die Trauben ihr volles Potenzial entfalten können. Die Entscheidung, die Trauben länger am Rebstock reifen zu lassen, trägt maßgeblich zur außergewöhnlichen Qualität des Weins bei. Dieser Ansatz, der auf Geduld und einem tiefen Verständnis des Traubenverhaltens basiert, hat zu einem Wein geführt, der nicht nur in seiner Kategorie herausragt, sondern auch einen neuen Standard für die Vinifizierung der Rebsorte Babeasca Neagra setzt.