Das ist er
Nun wollen wir in die Bestrebungen des bemerkenswerten Önologen, Roberto di Fillipo, eintauchen, der sowohl Eigentümer als auch Winzer von Crama Delta Dunarii - La Sapata ist.
Sein Leben ist mit den Prinzipien der natürlichen Weinbaukunst verbunden, wo er einen Traum in eine lebendige Realität verwandelt hat. Robertos Tage sind eine Mischung aus der Pflege seiner Kutschpferde, der Pflege seiner Weinberge und der Leitung seiner Unternehmen in Umbrien (Italien) und Somova (Rumänien). Man sieht ihn selten in formeller Kleidung; eher trifft man ihn in robusten Gummistiefeln an, was seine praktische Hingabe und tiefgreifende Verbindung mit der Erde symbolisiert.
Die Weinindustrie in Rumänien hat in den letzten zwei Jahrzehnten eine bemerkenswerte Transformation erlebt. Von der Entstehung neuer Weinplantagen und hochmoderner Weingüter bis hin zur Koexistenz etablierter Reben und geschätzter Traditionen ist diese Evolution in allen Weinregionen ersichtlich. Rumäniens vielfältige Weinregionen erstrecken sich über das gesamte Land, von den nördlichsten Punkten bis zu den südlichsten und von den östlichen bis zu den westlichen Grenzen. Wir verstehen jedoch, dass die Essenz des Weins über bloße Weinberge und Weingüter hinausgeht; sie umfasst Wissen, Leidenschaft und die beteiligten Menschen, die alle zum einzigartigen Charakter und zur Persönlichkeit eines Weins beitragen.
In den letzten Jahren ist die Gründung neuer Bio-Weinrebenplantagen und die Produktion von Bio-Weinen spürbar angestiegen. Zwei solche Weingüter, die diesen Ansatz der Weinherstellung umarmen, stammen aus der Weinbauregion Dobrogea – La Sapata und Domaine Bogdan.
La Sapata - ein Italiener im Donaudelta
Roberto di Filippo, leidenschaftlicher Winzer, lebt von natürlicher Weinbaukunst und verwandelt einen Traum in Realität. Er verbringt seine Zeit zwischen seinen Kutschpferden, seinen Weinbergen und seinen Unternehmen in Umbrien (Italien) und Somova (Rumänien). Man sieht ihn selten in Anzug und Krawatte, eher trägt er Gummistiefel.
Das Unternehmen Crama Delta Dunării bewirtschaftet eine Fläche von 20 Hektar mit einem Weinkeller von 300 Quadratmetern. Die angebauten Rebsorten für Weißweine sind:
Feteasca Regala,
Rkatsiteli,
Welschriesling,
Sauvignon Blanc,
Muscat Ottonel; und für Rotweine:
Merlot,
Babeasca Neagra oder
Sangiovese.
Die Kellerei Crama Delta Dunării bewirtschaftet eine 20 Hektar große Weinanbaufläche mit einem Weinkeller von 300 Quadratmetern. Der Weinberg, bekannt als
Sarica Niculitel,
verfügt über Böden, die zwar nicht reich, aber sandig und schwach sind. Diese Böden wurden im Laufe der Zeit durch aromatische Pflanzen angereichert, die in den Jahren der Vernachlässigung gediehen sind. Diese einzigartige Bodenbeschaffenheit eignet sich hervorragend für den Anbau von qualitativ hochwertigen Trauben. Das Klima in der Region ist im Winter kalt und erreicht Temperaturen von -15/20 Grad Celsius, begleitet von mäßigen Niederschlägen in Form von Regen und Schnee. Die Sommer sind heiß und trocken, mit durchschnittlichen Temperaturen von 25 Grad Celsius.
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Er hat seinen Traum in die Realität umgesetzt.
Seit Beginn seiner Reise in Rumänien hegt Roberto den Wunsch, die Ära wiederzubeleben, in der Landwirtschaft direkten Kontakt mit der Erde bedeutete - eine Zeit, die von Respekt für das Ökosystem geprägt war, in der bodenbewohnende Insekten, Kreaturen über der Erde und wilde Tiere harmonisch mit den Früchten der Arbeit des Bauern zusammenlebten.
Beim Anblick seiner rauen Hände, beim Erleben seiner Zuneigung zu den Pferden und beim Betrachten des sorgfältig gepflegten Weinbergs wird deutlich, dass Roberto nicht nur sein berufliches Fachwissen, sondern sein ganzes Leben in dieses Unterfangen investiert hat.
Wenn Sie Roberto treffen und bitte zögern Sie nicht.
Wenn Sie seine wunderbaren Bio-Weine probieren möchten, sind Sie nur einen Wenn Sie Roberto treffen und bitte zögern Sie nicht.