Cabernet Sauvignon

In Rumänien ist Cabernet Sauvignon erfolgreich adaptiert worden und zählt heute zu den bedeutendsten roten Rebsorten. Auf einer Anbaufläche von 5.345 Hektar gedeiht die Sorte besonders gut in renommierten Weinregionen wie Dealu Mare, Dragasani und Recas im Banat, sowie in anderen Weinbaugebieten.

Dank Rumäniens vielfältiger Boden- und Klimabedingungen weisen die Cabernet Sauvignon-Weine des Landes oft eine frische, lebendige Fruchtigkeit und eine charakteristische Würze auf, die das einzigartige Terroir widerspiegeln. Die rumänischen Winzer haben eine breite Palette von Stilen entwickelt: von jungen, fruchtigen und leicht zugänglichen Weinen bis hin zu komplexen, gereiften Weinen, die sich durch eine längere Fasslagerung auszeichnen.

Das kontinentale Klima Rumäniens – heiße Sommer und kalte Winter – ist ideal für die Entwicklung von Tanninen und die Konzentration der Aromen in den Trauben. Diese Bedingungen ermöglichen die Produktion von ausdrucksstarken und gut strukturierten Weinen, die den internationalen Standards gerecht werden und Rumäniens Weinkompetenz aufzeigen.