Artikel von Dr. Jacopo Mazzeo, einem in Großbritannien ansässigen freiberuflichen Getränkejournalisten, Berater und Fotografen. Er schreibt Beiträge für führende Fach- und Verbraucherpublikationen, darunter Decanter, Wine Enthusiast, Whiskey Magazine und Good Beer Hunting. Den gesamten Artikel finden Sie unter https://daily.sevenfifty.com/what-you-need-to-know-about-romanian-wine/
Nur Zahlen?
Mit knapp 180.000 Hektar Rebfläche ist Rumänien das fünftgrößte Weinanbauland Europas. Mit 4,5 Millionen Hektolitern ist es der sechstgrößte Wein pro Jahr und, bemerkenswerterweise, der 13. größte weltweit. Dennoch sollte es keine Überraschung sein, dass Rumänien selten als eine der produktivsten Weinregionen der Welt erwähnt wird.
Die jahrzehntelange mengenorientierte sowjetische Politik ging zu Lasten der Qualitätsweinherstellung. Auch als die Weingüter nach dem Sturz des kommunistischen Regimes im Jahr 1989 allmählich in private Hände übergingen, blieb die billige Weinproduktion aufgrund mangelnder Investitionen und mangelndem Know-how bestehen.
Die Weinbaulandschaft hat sich seit den 2000er Jahren erheblich verändert, insbesondere als Folge der EU-Mitgliedschaft Rumäniens im Jahr 2007, die den bürokratischen Aufwand verringerte und zu einem gewissen Grad an gesetzgeberischer und struktureller Stabilität beitrug. Es standen Mittel zur Verfügung, um Weinberge neu zu bepflanzen, Weingüter zu modernisieren und ausländische Investoren anzulocken. „Nach Jahren des Chaos begann alles viel einfacher zu werden“, sagt der gebürtige Brite Philip Cox, der Ende der 90er Jahre das im Banat ansässige Unternehmen Cramele Recas übernahm und es zum größten Weinexporteur Rumäniens machte. „Früher mussten wir absolut alles importieren. Mittlerweile wird hier vieles produziert, und was nicht, kann man über entsprechende Agenturen und Importeure beziehen. Die Modernisierung der Zulieferindustrie ermöglichte uns den Ausbau unseres Geschäfts.”
Ein sich ändernder Ruf
Das Image des rumänischen Weins kämpft immer noch mit dem Erbe seiner kommunistischen Vergangenheit, aber die Branche entwickelt sich weiter: „Die alte Wahrnehmung eines Weinproduktionslandes von geringer Qualität ändert sich für die meisten ausländischen Verbraucher“, sagt Marius Petre, Exportmanager beim Boutique-Weingut Domeniile Sahateni. „In Rumänien haben wir viele Verbesserungen im Know-how, qualitativ hochwertigere Rebenklone und vor allem [wir haben mehr] qualifizierte Leute erlebt, was zu besseren Weinen führt.“ Während Deutschland und die Niederlande volumenmäßig Rumäniens wichtigste Exportländer sind, sind die Hersteller nun entschlossen, Premiummärkte wie die USA und das Vereinigte Königreich anzuvisieren, um den Verkaufswert zu steigern. Weingüter sind sich der damit verbundenen Herausforderungen bewusst – insbesondere in den USA mit ihrem fragmentierten Markt und dem notorisch problematischen dreistufigen System –, aber zwei Jahrzehnte an Investitionen und gezielten Bemühungen zahlen sich allmählich aus. Das Gesamtexportvolumen nimmt stetig ab, während der Wert einen gegenläufigen Trend verzeichnet. Im Jahr 2021 beliefen sie sich auf 34,2 Millionen Euro (33,3 Millionen US-Dollar), zweieinhalb Mal so viel wie im Jahr 2011 (13,7 Euro/13,3 Millionen US-Dollar).
Die USA sind mittlerweile nach Großbritannien der zweitgrößte Exportmarkt Rumäniens außerhalb der EU und der fünftgrößte insgesamt, auf den fünf Prozent aller Exporte entfallen. Mit fast 500.000 Litern jährlich im Wert von etwa 1,5 Millionen Euro (1,46 Millionen US-Dollar) begrüßen die USA eine wachsende Gruppe verschiedener rumänischer Weingüter, vom größten Weinunternehmen des Landes Jidvei Group und Philip Cox’s Cramele Recas bis hin zu Domeniile Sahateni und Domeniile Averesti.
„In den letzten Jahren … haben wir damit begonnen, mehr Premiumweine in unser [US-]Portfolio aufzunehmen“, sagt Ioana Benga, Exportdirektorin der Jidvei Group, „insbesondere für Restaurants und gehobene Spirituosengeschäfte … Die USA sind nach wie vor einer dieser Weine.“ Wir sind einer der größten Exportmärkte und versuchen ständig, unsere Präsenz dort zu festigen.”
Wichtige Rebsorten in Rumänien
Die ertragreiche, weißbeerige Fetească Regală, was übersetzt „Königliche Jungfrau“ bedeutet, ist mit über 14.000 Hektar nach neuesten Zahlen die am häufigsten angebaute Rebsorte. Sie gilt als recht vielseitige Traube, die im Vergleich zu anderen weißen Sorten eine gute Säure und höhere Tannine bietet. Mit knapp 9.300 Hektar ist Fetească Albă, was „weiße Jungfrau“ bedeutet, die dritthäufigste angebaute Rebsorte. In der Jugend entstehen Weine mit zarten Blumen- und Zitrusaromen. Mit 3.000 Hektar ist Fetească Neagră, oder Schwarze Jungfrau, Rumäniens beliebteste einheimische rote Rebsorte und die am zweithäufigsten angebaute dunkelbeerige Sorte nach Merlot (11.901 Hektar). Je nach Klima und Jahrgang können mittel- bis vollmundige Weine entstehen. Die besten Abfüllungen – wie zum Beispiel einige aus dem Anbaugebiet Dealu Mare in der südlichen Muntenia-Region – haben ein gutes Alterungspotenzial. Băbească Neagră folgt als zweithäufigste einheimische rote Rebsorte mit über 2.600 Hektar.
Weitere bemerkenswerte Rebsorten sind Negru de Drăgășani, Mustoasă de Măderat, Grasă de Cotnari und Tămâioasă Românească.
Schlüsselregionen Rumäniens
Das Klima Rumäniens kann im Allgemeinen als kontinental und gemäßigt beschrieben werden, aber aufgrund seiner Weite und vielfältigen Landschaft gibt es auch erhebliche regionale Unterschiede. Die Karpaten dominieren das Zentrum Rumäniens. Dort herrscht kühles kontinentales, zeitweise alpines Klima. In den überwiegend flachen westlichen und südlichen Regionen sind die Temperaturen milder und werden zur Küste hin aufgrund des Einflusses des Schwarzen Meeres wärmer.
Die Weinproduktion Rumäniens verteilt sich auf zehn weitere Weinanbaugebiete. Siebenbürgen liegt im gebirgigen Zentrum des Landes und ist mit Gipfeln von etwa 6.500 Fuß die höchstgelegene Region. Dort konzentriert sich die Produktion in der Regel auf Weiß- und Schaumweine aus lokalen Sorten wie Fetească Albă und Fetească Regală sowie Pinot Gris, Muscat Ottonel und Riesling Italico.
Crișana und Maramureș liegen im Nordwesten und grenzen an die Ukraine und Ungarn. Ersteres widmet sich hauptsächlich der Herstellung von Weißweinen, während letzteres Rotweine aus internationalen und lokalen Sorten produziert. Gegen den Uhrzeigersinn folgt das Banat, ebenfalls ein Rotweinanbaugebiet. Bukowina und Moldawien grenzen an das gleichnamige Land im Osten Rumäniens und sind für eine Mischung beider Farben verantwortlich, wobei in der nordöstlichen Ecke mehr Weißwein produziert wird, insbesondere aus Fetească Albă. Im Süden liegen schließlich die Südlichen Sande, Oltenien und Muntenien, während im Südosten Dobrudscha und die Donauterrassen zu finden sind. Diese sind für eine breite Palette an Weinstilen verantwortlich, von denen viele aus internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot und Riesling vinifiziert werden. Mutenias Dealu Mare – wahrscheinlich die bekannteste Appellation Rumäniens – ist besonders für sein gut strukturiertes Fetească Neagră bekannt.
Moldawien, Muntenien und Oltenien sind mit Abstand die größten Produktionsregionen und machen 72 Prozent der jährlichen Weinproduktion Rumäniens aus. Zusammengenommen beherbergen sie auch den Großteil der Pflanzungen (64 Prozent).
Im letzten Jahrzehnt ist es Rumänien gelungen, den internationalen Märkten saubere, ehrliche Weine zu einem erschwinglichen Preis anzubieten. Während das Land immer noch darum kämpft, seinen Ruf als Billigweinanbaugebiet abzuschütteln, baut das Land nun schrittweise seine Spitzenweinproduktion aus, indem es auf seinen Reichtum an einheimischen Sorten setzt und das Potenzial seiner zunehmend modernen und zukunftsorientierten Industrie maximiert.
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