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Plavaie

Authentische rumänische weiße Rebsorte
Rumänische Weine - Plavaie
Plavaie ist eine der ältesten einheimischen Rebsorten. Historisch gesehen war diese Sorte in vielen Weinbergen in Moldawien weit verbreitet, insbesondere in denen im südlichen Teil der Region. Die Trauben eignen sich zur Herstellung von trockenen, leichten und lebendigen Weißweinen sowie zur Herstellung von Schaum- und Destillatweinen. Die Beeren haben eine gelbgrüne Farbe und reifen spät, normalerweise Anfang Oktober. Plavaie-Weine verleihen eine erfrischende und fruchtige Note, die sie besonders attraktiv macht, besonders an einem heißen Sommertag. Die Trauben sind typischerweise kompakt und zylindrisch, mit kleinen bis mittelgroßen Beeren mit dünnen Schalen, die zur delikaten und raffinierten Natur des Weins beitragen.
(c) Das Foto ist eine Komposition von romanianwines.net und stellt nicht unbedingt die auf dieser Seite erwähnte Rebsorte dar.
Plavaie in Rumänien

Obwohl Plavaie in der Vergangenheit weite Gebiete in der Weinregion Moldawien besetzte, wird sie heute nur noch auf einer Fläche von 139 Hektar angebaut, hauptsächlich in den Weinbergen von Odobesti und in geringerem Maße in den Weinbergen von Panciu und Cotesti. Diese Trauben gedeihen im gemäßigten Klima Moldawiens und profitieren von den kühlen Nächten, die ihre natürliche Säure und frischen Aromen bewahren.

Der resultierende Wein ist bekannt für seine lebendige Säure und leichte Struktur, mit einem Bouquet von grünem Apfel, Birne und blumigen Noten wie Akazie und Limettenblüten. Dieses Profil wird durch eine subtile Mineralität ergänzt, die Plavaie-Weine außergewöhnlich vielseitig macht. Sie passen wunderbar zu Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und frischen Käsesorten und verbessern den Geschmack der Gerichte, ohne sie zu dominieren. Darüber hinaus fügt die Fähigkeit von Plavaie, Schaumweine herzustellen, dieser Rebsorte eine festliche Dimension hinzu.

Plavaie-Weine sollten jung genossen werden, um ihre Spritzigkeit und Lebendigkeit einzufangen, obwohl einige Jahrgänge von einer kurzen Lagerung profitieren können. Aus unserer Sicht ist das repräsentativste Weingut, das Plavaie-Wein herstellt, Garboiu Winery.

Verkostungsnotizen:

Linden und Apfelblüten Linden und Apfelblüten  Weißer Pfeffer Weißer Pfeffer  Aprikose Aprikose 

Plavaie bei Romanian Wines.net