1000 Chipuri Wijnmakerij

1000 de Chipuri is een ambachtelijk wijnhuis gelegen in het hart van de Karpaten, aan de voet van het Bucegi-gebergte. De naam – ‘1000 gezichten’ – staat voor het idee dat elke wijngaard, elke druif en elke mens een eigen gezicht heeft. Het wijnhuis viert diversiteit, authenticiteit en minimale interventie in wijnmaken.

De wijngaarden liggen verspreid over de regio Dealu Mare, met percelen in Tohani en Valea Calugareasca, goed voor circa 35 hectare. De focus ligt op kleinschalige vinificatie met microvinificaties per druivensoort en perceel – van Feteasca Neagra en Merlot tot Syrah, Chardonnay en zeldzame rassen zoals Tamaioasa Romaneasca.

De wijnen zijn ongefilterd, puur en expressief – ze onthullen niet alleen het terroir maar ook het karakter van elk oogstjaar. Bij 1000 de Chipuri is geen fles hetzelfde, maar elke wijn vertelt een verhaal vol ziel en identiteit.