Oporto
Rode druivensoort
Het druivenras Oporto staat voornamelijk bekend om zijn rol bij de productie van portwijn, een zoete en krachtige, versterkte wijn die emblematisch is voor de afgebakende regio van portwijn in Portugal. Dit druivenras staat officieel bekend als Touriga Nacional en wordt beschouwd als een van de beste rode druivenrassen van Portugal.
De belangrijkste kenmerken van dit druivenras zijn de hoge concentratie aan suiker en tannines, die de resulterende wijn een diepe kleur en een stevige structuur geven. De aroma's en smaken die geassocieerd worden met wijnen van Oporto-druiven omvatten intense zwarte vruchten, florale tonen, kruiden en enkele hinten van chocolade en specerijen.
Het druivenras Oporto wordt vaak gebruikt in blends van portwijnen, wat bijdraagt aan hun complexiteit en vermogen om mooi te rijpen. Af en toe wordt het ook apart gevinifieerd om premiumwijnen te produceren, hoewel deze zeldzamer en duurder zijn.
Oporto in Roemenië
In Roemenië wordt het druivenras Oporto, ook bekend als Touriga Nacional, in mindere mate verbouwd dan in Portugal, op 228 hectare. Dit druivenras werd naar Roemenië gebracht om te worden verbouwd in wijnbouwgebieden die beter geschikt zijn, zoals de heuvels van Muntenia, in de wijngaard van Iasi of in het westelijke deel van het land.
Over het algemeen gebruiken Roemeense wijnmakers Oporto-druiven om eersteklas rode wijnen te produceren, soms ook in blends om complexiteit en diepte toe te voegen. De productie van wijnen van dit ras in Roemenië is echter beperkt en concentreert zich voornamelijk op het premiumsegment, met kwalitatief hoogwaardige wijnen die vaak worden gewaardeerd door kenners.
Proefnotities:
Braam
Zwarte Bes
Framboos
Chocolade
Oporto bij Romanian Wines.net