Muscat Ottonel
Witte Druivensoort
Muscat Ottonel, een gewaardeerd lid van de uitgebreide Muscat-familie, staat bekend om zijn veelzijdigheid bij het produceren van verschillende soorten wijnen – van zoet en halfdroog tot droog en mousserend. Oorspronkelijk afkomstig uit Frankrijk, heeft deze druivensoort zich succesvol gevestigd in tal van wijnregio's wereldwijd, met name in Centraal- en Oost-Europa. Muscat Ottonel verleidt de zintuigen met een verfijnd en complex aromatisch profiel, met een levendige mix van bloemige en fruitige aroma's. In landen als Hongarije, Roemenië, Bulgarije en Moldavië wordt de druif bijzonder gewaardeerd, vooral in regio's zoals Transsylvanië, Moldavië en Crisana-Maramures.
Muscat Ottonel in Roemenië
In Roemenië wordt Muscat Ottonel verbouwd op ongeveer 8.000 hectare. De kenmerkende aroma's van Muscat Ottonel omvatten tonen van witte bloemen zoals jasmijn en acacia, steenfruit zoals perzik en nectarine, en soms ook hints van citrus en verse druiven. Sommige wijnen onthullen zelfs subtiele kruidige en kruidachtige nuances, wat bijdraagt aan hun aromatische complexiteit. Dit rijke aromatische profiel maakt Muscat Ottonel zeer gewaardeerd en gemakkelijk herkenbaar, en biedt een boeiende zintuiglijke ervaring.
Muscat Ottonel wordt verbouwd in verschillende wijnregio's in Roemenië en profiteert van het gematigde continentale klimaat, dat gunstig is voor de ontwikkeling van zijn aromatische intensiteit. Van Dealu Mare tot Cotnari, en van Murfatlar tot Tarnave, vindt deze druivensoort ideale omstandigheden – warme, zonnige zomers en koude winters –, waardoor de druiven perfect kunnen rijpen.
In de regio Cotnari wordt Muscat Ottonel vaak gebruikt om traditionele Roemeense dessertwijnen te maken, waarbij de natuurlijke zoetheid van de druiven wordt benadrukt. In Dealu Mare en Tarnave produceert men frisse, droge en aromatische wijnen. In Murfatlar, dichtbij de Zwarte Zee, zijn de milde klimatologische omstandigheden ideaal voor wijnen met exotische fruittonen en een uitgebalanceerde zoetheid.
Proefnotities:
Jasmijn-/Acaciabloesem
Perziken/Nectarines
Specerijen
Muscat Ottonel bij Romanian Wines.net